第504章 离开

  等汉坤哥拿著菸酒追出门时，林昊早跑没影了。

  而汉坤哥也没再推让，提著礼物到自家媳妇面前道：“嘿嘿，这林昊弟弟別看年纪小，办事还是很周到的，只是来要个配方，就送这么大的礼。”

  汉坤嫂白了他一眼道：“老叔一家都是厚道人，照我说你这菸酒就不该拿。”

  汉坤哥也没再反驳，只是傻笑道：“我想还来著，但是林昊弟弟太客气了，等我出去是，人早就没影了嘛，而我那几张秘方，如果都按上面的做，那味道肯定会更好，那可是一道名菜来的，以前只有达官贵人才有那资格吃的。说著看了看手里的酒，嘿嘿笑道，我还没喝过这么好的酒，得留著儿子娶媳妇时喝。”

  而林昊跑出来后，也不由的看起这张熏鱼配方看了起来。

  只见这还是道名菜啊，叫八香熏鱼啊，而且做法还蛮复杂的。

  八香熏鱼的烟燻过程主要包括以下几个步骤?：

  选择草鱼或青鱼作为主要食材，將其开膛破肚后，从头到尾，切成两边，但不切断，然后鱼身改刀，清洗乾净后。

  同时准备薑片、葱段、料酒、酱油、盐等调味料?。

  用这些调味料醃製几小时以入味。

  醃製过程中可以翻动几次，確保鱼肉均匀吸收调味料?。

  准备香料：將香料（如香叶、桂皮、陈皮、草果，八角，椒）放入清水中煮沸几分钟，然后捞出香料，再加入、酒、酱油等调味料，大火煮至熔化变浓稠，最后加入少许黑醋。

  接著把鱼捞出，在鱼身上里里外丰都刷上这些浓稠的五香料。

  接下来就是烟燻?了，烟燻的材料最好是用果树的树枝或都是谷康这些做为点火之物。

  在米上面放上大锅，然后锅里不放水，直接在锅里放入细沙还有最最重要的是放入茶叶，然后放上蒸盘，鱼就可以放在上面。