242.第242章 甜品
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  这两者是有明显区别的，女佣多数都是签了卖身契属于奴仆一类。
  保姆的社会地位就高了许多，虽然本质差别很大，但是实际上也没有太大的区别。
  就像何雨柱说的那样，因为吃三不沾会导致变胖，其母亲就不想让她多吃，很多时候不让保姆给做。
  娄晓娥好吃，喜欢吃甜食，尤其喜欢吃这个三不沾，有时候就自己动手在厨房里做。
  只是他之前也没有学过厨艺，每一回都以失败告终。
  何雨柱道：“三不沾这个其实还是很容易做的，首先要把原料进行调制。”
  在一个大碗当中打入鸡蛋，加入适量淀粉白和温水，用筷子打匀，还要用细箩过一遍。
  何雨柱演示之后，娄晓娥惊讶地说：“我之前在家没有用箩筐过。”
  “用箩筐过一下会更细腻，接下来就要在砂锅当中炒制，这个最讲究火候。”
  拿了一个砂锅放在炉子上，还不能用大火，只能用中小火，加入一些猪油烧热，把调好的蛋黄液倒入，然后迅速的搅动。
  等蛋黄液呈糊状时，何雨柱说：“这个时候还要再加一次猪油，而且要比刚才那一次还要多。”
  “什么还要加猪油？”
  “是啊，要不然你无论如何都做不出来。”
  何雨柱说着，然后又挖了一大勺的猪油放进去，然后不停的推搅，一直搅拌了10多分钟，直到蛋黄液变得柔软有劲，色泽黄亮，这时候做出来的三不沾才会不粘砂锅。
  “原来是这么做，回头我试试，谢谢你啊，何师傅。”